INFOKINI.ID, MAKASSAR – Dewan Pengurus Cabang (DPC) Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia ( PPJI) Makassar, melaksanakan musyawarah di Hotel Grand Makassar, Jalan Emy Saelan, Rabu, (24/11/2021).
Salah satu agenda pada kegiatan itu adalah pemilihan ketua. Forum memutuskan Munatsir, Owner Catering Dzahira Rinjani, sebagai ketua umum DPC PPJI Kota Makassar.
Diketahui, Munatsir terpilih sebagai ketua melalui pemungutan suara dan akan memimpin organisasi jasa boga itu hingga 2026.
Pada kesempatan itu, Munatsir menyatakan bahwa, siap mendukung dan bekerjasama dengan Pemerintah Kota Makassar dalam rangka memajukan brand lokal kuliner di Makassar.
“PPJI Makassar harus jadi mitra terbaik swasta, pemerintah, dan mendukung Makassar sebagai Kota MICE. MICE – Meeting, Incentive, Convention, Exhibition,” ungkap Munatsir.
Ia juga akan merangkul anggota PPJI Makassar untuk terlibat bersama-sama memajukan organisasi.
Menurutnya, PPJI merupakan rumah bersama, sehingga saling bantu dan tumbuh bersama merupakan kunci organisasi ini bisa maju.
“PPJI Makassar siap mendukung dan membantu pemerintah dengan pengalaman dan sertifikasi yang dimiliki anggota PPJI guna memberikan pelayanan jasa boga bagi warga Makassar untuk memenuhi imunitas serta gizi warga,” tuturnya.
Selain itu, PPJI juga akan mendorong pertumbuhan usaha kuliner yang berkembang pesat membuat penyerapan lapangan kerja baru dan membantu meningkatkan taraf ekonomi rakyat.
“Kita bangun rasa kebanggaan terhadap kuliner lokal Makassar. Sebagai wujud kecintaan terhadap budaya lokal,” beber Munatsir.
Olehnya itu kata dia, PPJI ke depan bisa jadi ruang saling berbagi ilmu, pengetahuan, dan pelatihan yang bertujuan membantu keberlanjutan industri kuliner Makassar.
“Kita hadir melayani, memberikan service terbaik untuk warga dan wisatawan yang hadir ke Makassar, PPJI, organisasi kolaboratif, menjadi organisasi tersolid se-Indonesia,” paparnya.
Sementara itu, Asisiten II Bidang Ekonomi dan Pembangunan, Hj. Rusmayani Madjid yang mewakili Walikota Makassar menuturkan bahwa, pemerintah selalu memberikan dukungan pengembangan kapasitas aktor.
“Dan pastinya meningkatkan kualitas barang dan jasa ekonomi,” jelas Rusmayani.
Ia berharap kehadiran PPJI bisa menjadi mitra pemerintah.
“Serta mediator usaha jasa boga mampu meningkatkan kapasitas dan kualitas usaha kuliner jasa boga yang ada di kota Makassar,” terangnya.
Ia juga mengharapkan, semoga dengan adanya PPJI, semua pengusaha makanan memperhatikan kesehatan, mengurangi penggunaan plastik, dan tentunya memperhatikan higienisnya.
“Jadi, pemerintah senantiasa membuka ruang untuk bersinergi dengan seluruh stakeholder terkhusus pengurus dan anggota PPJI Makassar dalam penetapan kebijakan dan program pembangunan keparawisataan sektor ekonomi kreatif,” papar Rusmayani.
“Kami berharap dengan tekad kolaborasi, adaptif dan inovatif membangun kepariwisataan bersama seluruh anggota PPJI akan mendukung dan mewujudkan Makassar dua kali tambah baik,” tutupnya.
